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重庆小面为何如此火爆,原因起底

发布时间:2018-08-02
1. 产品有活力有生命力,受年轻人酷爱

    我们曾对重庆小面这个单品做过一个市场调查,结果重庆小面培训是小面非常受8090后的年轻人喜爱。小面这个产品其实是内容大于形式,是一个有生命力的产品,只要专注,很有发展。

    2. 铺子小、翻台高、易操作的全新重庆小面经营模式

现在的小面店把以前的街边摊摊面搬进了商场,装修更加高档、时尚、高性价比,而不同的是,它更具活力,个性时尚的装饰,类似于巴渝风味餐厅的自由氛围,开放式、体验式的模式吸引了时尚感敏锐的年轻人,让小面这个项目更具市场号召力。

    3. 小面制作赚足眼球产能大

    小面的火爆可谓与市场上的各种辣椒原料不可分割。麻辣鲜香,汤鲜味美,椒油奔放,香葱走青,沁人心脾。

    4. 去厨师化用工少

    重庆小面项目具有简单易操作、产品标准化强、对于厨师依赖小,从事传统中餐,多年饱受厨师培养之苦的餐企朋友,选择重庆小面项目,可以从根源上解决厨房的问题。

    5.产品结构简单,产品利润高

    重庆小面主推一种产品,特色鲜明,只需再搭配简单的小配菜、饮品,甚至可以不设热菜,产品结构简单,后厨效率高。从毛利润率方面讲,做这种单品店的盈利能力丝毫不亚于综合类餐饮店,标准化操作使产品具有较高毛利。小面的货源稳定、运输采购都方便,中国北方大部分城市男女老少都比较爱吃面食,适应度广。

    据行业内专家预测,2016年将迎来重庆小面培训重庆小面的鼎盛时代,高峰期,市场将会更加明朗,更加规范。重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃,属于渝菜。品种丰富,一般按有没有臊子来分,没有臊子的小面调味料也很丰富。一碗面条全凭调料来提味儿,先调好调料,再放入面条。麻辣当先,面条劲道,汤鲜而味厚。

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